Autor :
Damian Wiatrak
Dyrektor Zarządzający i współzałożyciel Deli Catering.
Przez kilka lat związany z MCC Mazurkas Conference Centre & Hotel, gdzie jako Dyrektor Gastronomii tworzył Mazurkas Catering 360. Wcześniej (jako manager restauracji) pracował w restauracji Ale Gloria w Warszawie, a także spędził kilka lat w Londynie, pracując w 5-gwiazdkowych hotelach, takich jak The Landmark czy One Aldwych. Prywatnie szczęśliwy mąż i ojciec.
Przeżyliśmy zamknięcie w domach, pracę zdalną, masowo odwoływane wydarzenia, ograniczenia w liczbie gości, a następnie zachłyśnięcie się powrotem do normalnego życia i znów kryzys, tym razem gospodarczy. Jak w świetle...
Jak kończący się rok 2022 podsumowują przedstawiciele sektora cateringowego? Z czego są dumni, a z czym przyszło im się mierzyć? Jak będą wyglądać kolejne miesiące? Oto rozmowa z Damianem Wiatrakiem,...
9 grudnia 2022
Choć dzisiaj temat COVID-19 pojawia się znacznie rzadziej na naszych ustach niż tuż po wybuchu pandemii, to jej silne skutki odczuwamy do dziś. Poznaj, jaką strategię zastosowaliśmy w Deli Catering, ...
13 października 2022