Najnowsze

FOOD

Jak nie ugrillować latem swojej wątroby? Co wrzucić na ruszt, żeby po urlopie nie przerazić się poziomem cholesterolu?

Lato ma swój własny zapach. Dla jednych to aromat rozgrzanego lasu, dla innych morskiej bryzy. W Polsce od lat niepodzielnie wygrywa jednak dym unoszący się nad rozgrzanym grillem. Kiełbasa, karkówka, chrupiąca bagietka i kolorowe sałatki...

– Joanna Jurek
GASTRONOMIA

Napiwki w gastronomii. Kto naprawdę na nie pracuje?

– Food and Design
RYNEK

Goście oczekują więcej, hotele muszą liczyć koszty. Dlaczego śniadanie stało się wyzwaniem dla branży hotelarskiej?

– Food and Design
DESIGN GASTRONOMIA

Letnie ogródki restauracyjne 2026: Jak je projektować?

– Food and Design
FOOD

FRoSTA odpowiada na trend air fryera – powstała dedykowana linia produktów

– Food and Design
FOOD

Dlaczego chrupiące smakuje lepiej – jak tekstura wpływa na smak?

– Food and Design
GASTRONOMIA

Gdzie zjeść w Krakowie? 8 miejsc, które warto znać

– Food and Design
RYNEK

Wysokobiałkowe czy wysoko przetworzone? Jak marki wykorzystują trend high protein?

– Food and Design
GASTRONOMIA

Nowe otwarcie znanego szefa kuchni. Londyn z restauracją inspirowaną kuchnią Awadhi

– Food and Design
DESIGN

Dlaczego projekt wnętrza stał się częścią biznesplanu restauracji?

– Monika Luniak

1
2
3
…
48

Sklep

Food Working

Food Working to cykl spotkań branżowych organizowanych w ramach projektu Food and Design. Podczas wydarzeń eksperci z różnych dziedzin, których łączy tematyka jedzenia, dzielą się wiedzą dot. zmian, trendów i rozwoju sektora food w Polsce i na świecie.