Podstawy kuchni francuskiej, podział dań w menu, pomidory w puszce – to nieliczne z jego zasług. Auguste Escoffier, ikona i nieoceniony autorytet w zakresie gastronomii, którego zasługi powinien znać każdy człowiek ceniący sztukę kulinarną. Chciałabym Ci opowiedzieć o postaci,...
Wiedza
Kategoria oglądania
Międzynarodowy Dzień Piwa, obchodzony 4 sierpnia, to najlepszy moment w roku na przyjrzenie się rzemieślniczym browarom, które od lat zyskują w Polsce prawdziwych pasjonatów. Kim jest beer geek? Jakie są największe wyzwania browarów rzemieślniczych? I jakimi piwoszami...
Skrupulatne czytanie i analizowanie zawartości cukru w produktach czy wybieranie fit jogurtów, lodów bądź deserów stało się codziennością dużej grupy Polaków. Stoi za nią chęć minimalizowania ilości spożywanego cukru, którego negatywne skutki odbijają się na zdrowiu....
Pierwsze w Unii Europejskiej i szóste na świecie – takie miejsca zajmuje Polska w produkcji mięsa białego. Eksperci są jednak zgodni, że w obliczu zmian technologicznych, klimatycznych czy żywieniowych czeka nas prawdziwa transformacja w zakresie nowych alternatyw białka. Czy Polacy...
Jeszcze kilka lat temu winnice niechętnie przyznawały się do win różowych, czyli rosé. Traktowane były one jako takie „niższych lotów”, ni to białe ni czerwone. W wielu regionach po prostu były winami stołowymi, prostymi, do posiłku. I nagle...
Temat gwiazdek MICHELIN w ostatnim czasie jest na ustach wielu z nas, ponieważ pierwszy raz, po pandemicznej przerwie, zostały przyznane gwiazdki i rekomendacje dla restauracji z wielu krańców świata. Czy...
Czy wiesz, że w Polsce z Internetu korzysta 88,4% populacji, czyli 36,6 miliona osób? Zaś z mediów społecznościowych aż 27,5 miliona użytkowników! Czy brzmi to jak potężny potencjał reklamowy dla Twojej marki? Oczywiście! Jak prowadzić social media i na co warto zwrócić...
Dlaczego nie warto wykreślać z menu szarlotki i innych tradycyjnych, by nie rzec spowszedniałych, deserów? Rok 2023 jest najlepszym momentem na ich powrót w nowym, odświeżonym wydaniu. Przez długie lata w wielu polskich restauracjach i kawiarniach królowały proste, klasyczne desery...
Produkcja wina jest ściśle skorelowana z sezonowością. Od sadzonek winogron, przez ich wzrost po zbiory, a następnie cały proces wytwarzania, butelkowania i dystrybucji win. Jak wygląda wiosna w sektorze winnym? Co dzieje się w tym czasie u producentów? Wiosną winnica...
Młodszy specjalista ds. komunikacji marketingowej i PR.
Absolwent Uniwersytetu Warszawskiego oraz Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. W branży HoReCa od ponad 10 lat. Przez lata związany z Grupą Trip, Sobienie Królewskie Golf and Country Club oraz restauracją Florentin w Warszawe.
Absolwentka Wydziału Architektury Politechniki Warszawskiej na kierunku Architecture for Society of Knowledge oraz Komunikacji Wizualnej na Politecnico di Milano. Specjalistka od budowania nastroju. Doświadczenie zdobywała w kraju i zagranicą podczas licznych warsztatów międzynarodowych (Sevilla, Lizbona, Florencja), stypendium na La Sapienza (Rzym) oraz pracując m.in. w Carmi e Ubertis i ADM Milano.
Menedżer z wieloletnim doświadczeniem w branżach kosmetycznej, spożywczej, dziecięcej. W trakcie swojej kariery związany z firmami takimi jak: L’Oreal, Samsung, Danone-Nutricia, Unilever. W ciągu swojego życia zawodowego odpowiadał między innymi za rozwój sprzedaży i contentu eCommerce w Polsce i krajach Europy Środkowo-Wschodniej. 
