Rok 2025 zapowiada się jako czas nowych trendów w gastronomii oraz designie, jednak niektóre restauracje zyskują status ikon architektury, sztuki i kulinarnych przeżyć. Oto pięć miejsc, które harmonijnie łączą wysublimowany styl z niezapomnianymi doświadczeniami kulinarnymi. My jesteśmy nimi zachwyceni! O jakich miejscach mowa?
Under (Norwegia)
Under to pierwsza podwodna restauracja w Europie, położona na głębokości pięciu metrów w Morzu Północnym. Projekt autorstwa Snøhetta łączy nowoczesny minimalizm z funkcjonalnością. Imponujące przeszklone ściany pozwalają gościom podziwiać podwodny świat podczas delektowania się menu z lokalnych ryb i owoców morza.
Lokalizacja: Lindesnes, Norwegia
źródło: kieruneknorwegia
The Jane (Belgia)
The Jane to restauracja zlokalizowana w byłym kościele wojskowym w Antwerpii. Wnętrze łączy monumentalną architekturę z nowoczesnym stylem. Centralnym punktem jest kuchnia umieszczona za przeszklonymi ścianami, przypominająca teatralną scenę. Restauracja proponuje wyszukane menu degustacyjne, które kładzie nacisk na lokalne składniki.
Lokalizacja: Antwerpia, Belgia
źródło: theworlds50best
The Spheres (USA)
The Spheres to restauracja ulokowana wewnątrz futurystycznych szklanych kopuł w siedzibie Amazona w Seattle. Jej wnętrza emanują bujną roślinnością, tworząc atmosferę tropikalnego ogrodu. Menu koncentruje się na zrównoważonej kuchni, z daniami inspirowanymi naturą oraz sezonowością.
Lokalizacja: Seattle, USA
źródło: streettrotter
Ultraviolet by Paul Pairet (Chiny)
Ultraviolet w Szanghaju to unikalna restauracja, gdzie każdy posiłek staje się multisensorycznym przeżyciem. Goście delektują się potrawami w specjalnie zaprojektowanej przestrzeni, w której projekcje wideo, muzyka i zapachy towarzyszą każdemu daniu. Restauracja oferuje niezwykłe menu degustacyjne, łączące kreatywność z technologią.
Lokalizacja: Szanghaj, Chiny
źródło: wbpstars
Grotta Palazzese (Włochy)
Ta niezwykła restauracja usytuowana jest wewnątrz naturalnej jaskini, tuż nad Adriatykiem. Grotta Palazzese oferuje nie tylko oszałamiające widoki, ale także wyśmienitą włoską kuchnię opartą na świeżych, lokalnych składnikach. Kolacja przy świecach, w akompaniamencie szumu fal, to prawdziwie niezapomniane doświadczenie!
Lokalizacja: Polignano a Mare, Włochy
źródło: geologyscience
Mamy nadzieję, że przedstawione wyżej restauracje zachwycą Was równie mocno, jak niezmiennie zachwycają nas! Wszystkie te miejsca łączą niezwykły design z niezapomnianymi doznaniami kulinarnymi, oferując gościom coś więcej niż jedzenie – prawdziwe przeżycie. W 2025 roku warto odwiedzić te miejsca, aby poczuć magię, która rodzi się na styku sztuki, architektury i kuchni.
Junior specialist in Marketing Communications and PR.
He is a graduate of the University of Warsaw and the Main School of Agriculture. We have been in the HoReCa industry for more than 10 years. For many years, he has been associated with the Trip group, Sobienie Royal Golf and Country Club, and the Florentin Restaurant in Warsaw.
She graduated from the Faculty of Architecture of the Warsaw Technical University with a degree in Architecture for the Knowledge Society and Visual Communications at the Polytechnic University of Milan. A specialist in creating a mood. She has gained experience at home and abroad at numerous international seminars (Seville, Lisbon, Florence), fellowships at La Sapienza (Rome), etc. m.in. in Carmi e Ubertis and ADM Milano.
A manager with many years of experience in the cosmetics, food, and children's industries. During his career, he was associated with such companies as: L'Oreal, Samsung, Danone-Nutricia, Unilever. During his professional life, he was responsible, among other things, for the development of e-commerce sales and content in Poland and the countries of Central and Eastern Europe. 
