Przyszłość jedzenia / jedzenie przyszłości. Trendbook 2023–2030

Żyjemy w czasach szybkiego rozwoju cywilizacyjnego i technologicznego. Postanowiliśmy więc zebrać przewidywania trendów najlepszych ekspertów w Polsce, związanych z tematyką żywieniową, oraz przedstawić je w formie trendbooka na najbliższe 7 lat.

Czemu akurat 7? Ponieważ jeszcze chwilę temu nie wyobrażaliśmy sobie, że w 2022 roku świat będzie wyglądał tak, jak wygląda. Do 2030 roku możemy być świadkami wielu innowacji, które jeszcze w tym momencie wydają nam się bardzo abstrakcyjne.

Przed nami wiele wyzwań, którym będziemy musieli stawić czoła, takich jak chociażby zmiany w sposobie podejmowania decyzji zakupowych przez klientów. Mamy nadzieję, że publikacja przygotowana przez zespół Food and Design by Od kuchni będzie dla Was ciekawą wskazówką podczas planowania projektów i działań na nadchodzące lata.