Autor :
Kaja Pomiankiewicz
Absolwentka studiów ze specjalnością public relations i marketing medialny na Uniwersytecie Warszawskim. Doświadczenie zawodowe zyskiwała, pracując w agencjach i organizacjach. Z branżą związana od 2015 roku. Obecnie na stanowisku PR Manager w agencji kreatywnej Od kuchni odpowiada za działania PR dla marek z sektora food.
W branży food nie ma tygodnia bez newsa dotyczącego kolejnego ekorozwiązania. Wielorazowe opakowania na pizzę, wtórne wykorzystanie fusów po kawie czy wprowadzanie w firmie własnych upraw – producenci, sprzedawcy czy restauratorzy nieustannie szukają coraz to lepszych możliwości prowadzenia swojego biznesu...
fot. Materiały Instytutu Wzornictwa Przemysłowego Ponad 70-letnie doświadczenie w upowszechnianiu i zarządzaniu wzornictwem oraz rozwojem nowego produktu, a także 30 edycji prestiżowego konkursu Dobry Wzór – m.in. z tego słynie Instytut Wzornictwa Przemysłowego. O fenomenie organizacji rozmawiamy z Agnieszką...
Drukowanie steka z doskonale wyczuwalnymi włóknami wołowiny w każdej polskiej kuchni, roboty dowożące jedzenie standardem w rodzimych restauracjach i drony dostarczające nie tylko jedzenie, ale też książki czy pranie wprost do naszych drzwi. Czy taka przyszłość czeka branżę food w najbliższych...
Z okazji Dnia Mleka Roślinnego postanowiliśmy przyjrzeć się rynkowi napojów plant based, które coraz częściej goszczą na polskich półkach sklepowych. Co motywuje Polaków do sięgania po mleko roślinne? W którą stronę zmierza spożycie zamienników mleka krowiego?...
Międzynarodowy Dzień Piwa, obchodzony 4 sierpnia, to najlepszy moment w roku na przyjrzenie się rzemieślniczym browarom, które od lat zyskują w Polsce prawdziwych pasjonatów. Kim jest beer geek? Jakie są największe wyzwania browarów rzemieślniczych? I jakimi piwoszami...
Skrupulatne czytanie i analizowanie zawartości cukru w produktach czy wybieranie fit jogurtów, lodów bądź deserów stało się codziennością dużej grupy Polaków. Stoi za nią chęć minimalizowania ilości spożywanego cukru, którego negatywne skutki odbijają się na zdrowiu....
Pierwsze w Unii Europejskiej i szóste na świecie – takie miejsca zajmuje Polska w produkcji mięsa białego. Eksperci są jednak zgodni, że w obliczu zmian technologicznych, klimatycznych czy żywieniowych czeka nas prawdziwa transformacja w zakresie nowych alternatyw białka. Czy Polacy...
Za nami ostatnie przed przerwą wakacyjną spotkanie z cyklu Food Working. Tym razem skoncentrowaliśmy się na temacie mięsa przyszłości. Alternatywy roślinne, mięso komórkowe, a może zwrot ku tradycji? Sprawdźmy, co nas czeka w kolejnych latach i co na ten temat powiedzieli...
Produkcja wina jest ściśle skorelowana z sezonowością. Od sadzonek winogron, przez ich wzrost po zbiory, a następnie cały proces wytwarzania, butelkowania i dystrybucji win. Jak wygląda wiosna w sektorze winnym? Co dzieje się w tym czasie u producentów? Wiosną winnica...