Odkryj poranki w nowym, wiosennym wydaniu! BreakfastWeek przełącza Cię na tryb śniadaniowy i pozwala celebrować każdy poranek bez pośpiechu. To wspaniała okazja, by odkryć najmodniejsze śniadaniownie i zanurzyć się w świecie wyjątkowych smaków. Zapomnij o rutynie! Do 17 kwietnia czekają na Ciebie festiwalowe śniadania, które kuszą nieoczywistymi połączeniami. Brioche z kaszanką, jajem w koszulce i jabłkami w cydrze, naleśniki z kawiorem i śmietankowym serkiem, czy chrupiąca pajda chleba z omletem, kimchi i twarożkiem – to tylko niektóre z popisowych propozycji.
Warszawa – Villa 22 Food \ Art \ Friends
Nic tak nie zaspokoi apetytu na grzeszne, lśniące od masła śniadanie, jak poranek w Villi 22. Ta butikowa willa z ponad 100-letnią tradycją czaruje niepowtarzalną atmosferą oraz sympatyczną obsługą i stanowi idealne tło dla autorskiej kuchni Łukasza Olszewskiego. Śniadaniowe menu dalekie jest od sztampy. Wersja A to prawdziwa uczta dla smakoszy – czarne bao z pieczonym boczkiem, omletem tamago i wyrazistymi dodatkami, takimi jak aioli z czarnego czosnku i trufli, sezam oraz orzech. Miłośnicy słodszych poranków zjedzą zaś gorące ciasto bananowe podane z serkiem cytrusowym, kwaśnymi porzeczkami i agrestem, obficie oblane czekoladowo-karmelowym sosem z solą morską. Obłęd!
Wrocław – Panczo Wita Stwosza
W Panczo każda poranna wizyta to prawdziwa meksykańska fiesta! Zajrzyj więc na Wita Stwosza 3 podczas BreakfastWeek i pozwól, by autentyczne smaki przeniosły Cię prosto do serca Meksyku. Karta jest na tyle kusząca, że chciałoby się tu zostać aż do kolacji! W menu A rządzi quesadilla z kolendrowym kalafiorem. Połączenie kremowego guacamole, jajka sadzonego, intensywnego sosu cheddar i orzeźwiającego limonkowego majo, a do tego wszystkiego granat, który dopełnia smak swoją soczystą słodyczą, to po prostu niebo w gębie! W Menu B znajdziesz za to huevos rancheros z bekonem, które porządnie Cię rozgrzeją
i nasycą. To dwa pyszne placuszki z białej kukurydzy, kremowe guacamole, jajko sadzone, pomidorki rancheros i marynowana fasolka – wszystko podlane domowym chili majo. Tak smakuje idealny początek dnia!
Szczecin – Bonjour French Bistro
A teraz przenosimy się do serca Paryża, a dokładniej do Bonjour French Bistro, które wprowadza klimat znad Sekwany prosto do Szczecina. W swobodnej atmosferze, pełnej uroku francuskiego bistro, serwowane są śniadania, które łączą klasykę z nowoczesnością. W Menu A, czekają na Ciebie Crêpes Suzette – delikatne naleśniki posmarowane kremowym mascarpone, zanurzone w aromatycznym syropie pomarańczowym, podane z aksamitnymi lodami i chrupiącymi płatkami migdałów. Z kolei Menu B to Benedykt z krewetkami czosnkowymi na maślanej brioche, z aksamitnym sosem holenderskim oraz świeżą salsą
z pomidorów i cebuli. Całość dopełnia chrupiąca mieszanka sałat i posypka z tartego parmezanu. Bon appétit!
Trójmiasto – Port Fromage
Urocza restauracja zlokalizowana nad samą Motławą, w ruinach zamku krzyżackiego, zachwyca nowoczesnym stylem i oryginalnością. Miejsce inspirowane jest historią portu w Gdańsku, który niegdyś łączył Polskę z najlepszymi smakami świata. Wśród festiwalowych propozycji znaleźć tu można aromatyczne rösti z serem Gruyere, podane z jajkiem sadzonym i chrupiącym, glazurowanym w cukrze muscovado boczkiem. Jest też domowej roboty brioszka z serem Gruyere, serwowana z panierowanym w parmezanie żółtkiem, awokado, kimchi-mayo i tofu. To nowoczesne, pełne kontrastów śniadania, które łączą kremową delikatność
z wyrazistymi nutami. Gwarantujemy, że będziesz tu wracać!
Katowice – MUNDO food&people
Jeśli szukasz modnego miejsca na wyjątkowe śniadanie w Katowicach, to restauracja inspirowana kuchnią Ameryki Południowej – MUNDO food&people jest strzałem w dziesiątkę. To przestrzeń pełna kolorów, muzyki i pozytywnej energii, która od razu przyciąga uwagę – idealna na poranek w towarzystwie przyjaciół czy rodziny. W ramach BreakfastWeek czekają na Ciebie wyrafinowane kompozycje – klasyczne angielskie śniadanie zamknięte w chrupiącej pszennej tortilli lub tost francuski z mlecznego chleba shokupan, podany z kremem waniliowym z nutą cynamonu, churrosami i sosem dulce de leche. To miejsce dla tych, którzy doceniają smaki doprawione pasją.
Poznań – Tygryz
Kuchnia Bliskiego Wschodu i krajów Maghrebu to prawdziwa kopalnia śniadaniowych inspiracji, co udowadnia mieszczący się w Poznaniu, przy ul. Franciszka Ratajczaka 36, Tygryz. Podczas BreakfastWeek czekają tu na Gości kolorowe zestawy, a wśród nich konfitowane pomidory zapiekane w pomarańczy, z aromatycznym Butter Masala, jajkami, fetą, kolendrą i solonymi orzechami włoskimi. Jest też pieczona feta w towarzystwie karmelizowanych śliwek, pomidorków koktajlowych i winogron. Dodatek konfitowanego czosnku, domowej granoli z kaszy gryczanej oraz posypki z białego sezamu sprawia, że smak tego dania jest jeszcze głębszy, a świeża mięta i koper nadają mu orzeźwiającego charakteru. Skusisz się?
Kraków – Kroma
W sercu Krakowa, nad Wisłą, z widokiem na Wawel, najmodniejsze śniadania w mieście serwuje Kroma! Podczas BreakfastWeek znajdziesz tu dwa wyjątkowe dania, których nie ma w standardowej karcie. To puszysty omlet z ziołami, wypełniony aksamitnym labneh,
w towarzystwie świeżej sałatki z chrupiących warzyw skropionej autorskim winegretem. Fanom intensywniejszych smaków polecamy zaś złociste, smażone na maśle tosty z roztopionym cheddarem, soczystą szynką i świeżym szpinakiem, podane z jajkiem sadzonym i orzeźwiającym tzatziki. Którą opcję wybierasz?
Aby dowiedzieć się więcej o organizowanych Festiwalach odwiedź:
https://RestaurantWeek.pl
[partner's material]
Junior specialist in Marketing Communications and PR.
He is a graduate of the University of Warsaw and the Main School of Agriculture. We have been in the HoReCa industry for more than 10 years. For many years, he has been associated with the Trip group, Sobienie Royal Golf and Country Club, and the Florentin Restaurant in Warsaw.
She graduated from the Faculty of Architecture of the Warsaw Technical University with a degree in Architecture for the Knowledge Society and Visual Communications at the Polytechnic University of Milan. A specialist in creating a mood. She has gained experience at home and abroad at numerous international seminars (Seville, Lisbon, Florence), fellowships at La Sapienza (Rome), etc. m.in. in Carmi e Ubertis and ADM Milano.
A manager with many years of experience in the cosmetics, food, and children's industries. During his career, he was associated with such companies as: L'Oreal, Samsung, Danone-Nutricia, Unilever. During his professional life, he was responsible, among other things, for the development of e-commerce sales and content in Poland and the countries of Central and Eastern Europe. 
