Rok 2025 przynosi nową perspektywę w zakresie aranżacji wnętrz kawiarni i restauracji. W obliczu rosnących oczekiwań gości oraz potrzeby wyróżniania się na rynku, zarówno estetyka, jak i funkcjonalność przestrzeni stają się kluczowymi aspektami. Jakie trendy będą królować w 2025 roku? Sprawdźmy!
Biophilic design – natura w centrum uwagi
Inspiracja naturą wciąż zyskuje na znaczeniu. Wnętrza wzbogacone o zieleń, naturalne materiały takie jak drewno i kamień oraz organiczne kształty sprzyjają relaksowi i tworzą przyjazną atmosferę.
Cechy charakterystyczne:
- ściany pokryte roślinami,
- obfitość naturalnego światła,
- meble wykonane z drewna i rattanu.
źródło:commercialdesignindia
Minimalizm z nutą luksusu
Prostota i czyste linie są wzbogacane o luksusowe akcenty, takie jak mosiądz, marmur czy aksamit. Taka kombinacja nadaje wnętrzom elegancji oraz klasy, nie przytłaczając jednocześnie przestrzeni.
Cechy charakterystyczne:
- stonowana kolorystyka (beże, szarości, zielenie),
- designerskie oświetlenie,
- detale wykonane z metalu i szkła.
źródło: Pinterest
Personalizacja przestrzeni
Goście coraz bardziej doceniają unikalne doświadczenia. Kawiarnie i restauracje inwestują i będą wciąż inwestować w spersonalizowane elementy wystroju, które pozwolą im wyróżnić się na tle konkurencji.
Przykłady:
- mural z lokalnymi motywami,
- unikalne stoliki czy krzesła stworzone przez lokalnych rzemieślników,
- interaktywne elementy, takie jak ściany do zostawiania wiadomości.
źródło: Pinterest
Technologia w służbie komfortu
Postęp technologiczny sprawia, że inteligentne rozwiązania stają się standardem w projektowaniu wnętrz w branży gastronomicznej.
Na co warto zwrócić uwagę w 2025 roku?
- stoliki z wbudowanymi ładowarkami do urządzeń mobilnych,
- interaktywne menu wyświetlane na ekranach,
- oświetlenie sterowane aplikacją, dostosowane do pory dnia.
źródło: Pinterest
Zrównoważone projektowanie
Ekologia przestaje być jedynie modą, a staje się odpowiedzią na globalne wyzwania. Projektanci zwracają uwagę na materiały pochodzące z recyklingu oraz energooszczędne technologie.
Przykłady:
- meble wykonane z odpadów drewnianych,
- lampy LED o niskim zużyciu energii,
- ponowne wykorzystanie vintage’owych przedmiotów w aranżacji wnętrz.
źródło: Pinterest
W 2025 roku wnętrza kawiarni i restauracji będą harmonijnie łączyć estetykę, funkcjonalność oraz ekologię. Biophilic design, personalizacja, minimalizm z nutą luksusu oraz nowoczesna technologia to kierunki, które umożliwią stworzenie miejsc idealnych do spędzania czasu i celebracji kulinarnych przyjemności.
Młodszy specjalista ds. komunikacji marketingowej i PR.
Absolwent Uniwersytetu Warszawskiego oraz Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. W branży HoReCa od ponad 10 lat. Przez lata związany z Grupą Trip, Sobienie Królewskie Golf and Country Club oraz restauracją Florentin w Warszawe.
Absolwentka Wydziału Architektury Politechniki Warszawskiej na kierunku Architecture for Society of Knowledge oraz Komunikacji Wizualnej na Politecnico di Milano. Specjalistka od budowania nastroju. Doświadczenie zdobywała w kraju i zagranicą podczas licznych warsztatów międzynarodowych (Sevilla, Lizbona, Florencja), stypendium na La Sapienza (Rzym) oraz pracując m.in. w Carmi e Ubertis i ADM Milano.
Menedżer z wieloletnim doświadczeniem w branżach kosmetycznej, spożywczej, dziecięcej. W trakcie swojej kariery związany z firmami takimi jak: L’Oreal, Samsung, Danone-Nutricia, Unilever. W ciągu swojego życia zawodowego odpowiadał między innymi za rozwój sprzedaży i contentu eCommerce w Polsce i krajach Europy Środkowo-Wschodniej. 
