GASTRONOMIA
INSPIRACJE
RYNEK
Srebrna generacja przy stole – strategia gastronomiczna dla rosnącej grupy klientów
Restauracje coraz częściej dostrzegają, że rosnąca grupa klientów w wieku 60+ to nie nisza, lecz kluczowy segment rynku. Dzisiejszy „srebrny klient” to nie ten sam senior sprzed 20 lat: to osoba aktywna, podróżująca, dysponująca stabilnymi finansami...
