RYNEK
Czy będziemy jeść mięso z laboratorium? Rynek cell-based food przyspiesza
Mięso hodowane komórkowo do tej pory funkcjonowało głównie jako ciekawostka z pogranicza food techu i futurystycznych wizji żywienia. Dziś temat mocno wchodzi do realnej dyskusji o przyszłości rynku spożywczego. Na świecie działają już dziesiątki firm rozwijających...
