GASTRONOMIA
RYNEK
Czy sushi przestało być luksusem? Co dziś decyduje o jego jakości?
Jeszcze kilkanaście lat temu sushi w Polsce było zarezerwowane na specjalne okazje. Dziś można je zamówić niemal wszędzie – od sieciowych restauracji po aplikacje delivery. Ta dostępność zmieniła wszystko. Sushi przestało być synonimem luksusu, ale jednocześnie...
