FOOD
INSPIRACJE
Hybrydowy „ryż wołowy” jako przyszła alternatywa dla mięsa
Naukowcy z południowokoreańskiego uniwersytetu Yonsei wynaleźli, ich zdaniem, zrównoważoną, wysokobiałkową żywność w postaci „ryżu wołowego”, wytwarzaną przez hodowanie komórek krowich w ziarnach ryżu. Ta hybrydowa żywność, zabarwiona na jasnoróżowo w wyniku procesu hodowli komórkowej, zawiera więcej...
