Zapiekany camembert z pomidorkami, papryką i szynką parmeńską

Camembert zapiekany w piekarniku to jeden z tych przepisów, które pokazują, że proste składniki mogą dać naprawdę dobry efekt. Kremowy ser, soczyste warzywa, odrobina oliwy i ziół – wystarczy 25 minut, by stworzyć danie, które sprawdzi się zarówno na kolację we dwoje, jak i przy stole z przyjaciółmi. To szybki i efektowny przepis „do dzielenia się”. Najlepiej smakuje prosto z pieca!

Składniki (2 – 4 porcje):

1 krążek sera camembert
250 g pomidorków koktajlowych
½ żółtej papryki
2 bagietki czosnkowe do wypieku
4 ząbki czosnku
4 plastry szynki parmeńskiej
1 łyżeczka ziół prowansalskich
4 łyżki oliwy

Przygotowani:

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra – dół).
2. Camembert wyjmij z opakowania i natnij wierzch w kratkę – dzięki temu szybciej zmięknie w środku. Przełóż do blaszki lub naczynia żąroodpornego.  
3. Pomidorki przekrój na połówki. Paprykę pokrój w cienkie paski. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
4. Bagietkę i warzywa ułóż wokół sera, plastry szynki parmeńskiej połóż na wierzch. Całość polej oliwą, posyp ziołami prowansalskimi i świeżą natką pietruszki.
5. Wstaw do rozgrzanego piekarnika na około 20 minut, aż ser będzie wyraźnie miękki w środku, a pomidorki lekko się zapieką.

Podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika. Smacznego!