W czasach, gdy wybory konsumenckie są coraz bardziej świadome, a rynek spożywczy pęka w szwach od konkurencji, marki nie mogą już liczyć tylko na atrakcyjną cenę czy dobry smak produktu. W 2025 roku food branding to nie tylko logo na opakowaniu – to cały ekosystem wartości, narracji i doświadczenia, które budują lojalność wobec marki. Jakie elementy są kluczowe, by zdobyć i utrzymać zaufanie współczesnych konsumentów?
Współczesny konsument oczekuje od marki czegoś więcej niż produktu. Chce znać jej historię, wartości i sposób działania. To właśnie branding staje się pomostem między produktem a emocjami odbiorcy – i kluczem do budowania długofalowej relacji. Na co więc postawić, by zdobyć lojalność klientów w 2025 roku?
Autentyczność przede wszystkim
Konsumenci coraz częściej wybierają marki, które komunikują się w szczery i bezpośredni sposób. Transparentność działań, prawdziwe historie i realni ludzie za marką – to czynniki, które budują zaufanie.
Przykład: marka produkująca żywność, która pokazuje codzienną pracę w zakładzie i dzieli się historiami swoich pracowników, zyskuje więcej lojalnych odbiorców niż bezosobowa korporacja. Świetnie na tym polu działa Lidl czy Wedel:
źródło: https://www.youtube.com/watch?v=Fkk9CwviHqw
Zrównoważony rozwój i odpowiedzialność
Etyka i ekologia to już nie trend, a podstawowe oczekiwanie. Konsumenci chcą wiedzieć, czy produkt powstał w sposób odpowiedzialny: czy opakowanie nadaje się do recyklingu, czy surowce pochodzą z uczciwego źródła, czy marka ogranicza marnowanie jedzenia.
Marki, które jasno komunikują swoje działania CSR, mają znacznie większe szanse na lojalność klienta. Ważne, by nie popaść w greenwashing – działania muszą być realne, mierzalne i dobrze udokumentowane.
Przykład? Kinga Pienińska i akcja „Woda, która pomaga”. Dzięki niej 5% ze sprzedaży wybranych produktów trafiło do szpitali dziecięcych w Polsce. W kampanię zaangażowali się Ani i Roberta Lewandowscy, którzy wystąpili w spotach promujących akcję.
źródło: https://www.youtube.com/watch?v=2mffs3R6PT0
Storytelling, który angażuje
Dobra historia sprzedaje lepiej niż najlepszy rabat. Food branding w 2025 roku to w dużej mierze narracja wokół produktu i marki.
Czy za Twoim dżemem stoi przepis babci? Czy zboże w Twoim makaronie pochodzi z jednej, konkretnej wsi? Czy logo powstało z inspiracji dziecięcym rysunkiem założyciela? Opowiedz to.
Lojalność buduje się tam, gdzie konsument może poczuć więź z marką.
Dobrym przykładem są marki produkujące chociażby jedzenie dla dzieci. Większość ich kampanii bazuje na mocnym storytellingu i wpływaniu emocji.
źródło: https://www.youtube.com/watch?v=7BoOYD3h9L0
Spójna i rozpoznawalna komunikacja wizualna
Kolorystyka, typografia, styl opakowań – to wszystko ma ogromny wpływ na to, czy marka będzie zapamiętana. Konsumenci są wzrokowcami, a na półce decydują często w ułamku sekundy.
W 2025 roku kluczowe jest, by marka była spójna we wszystkich kanałach komunikacji: od opakowania, przez media społecznościowe, po reklamę outdoorową.
Rada: zainwestuj w profesjonalny branding, który zadba o detale i estetykę zgodną z wartościami marki.
Mistrzem świata w tej dziedzinie jest McDonalds. Na kreacjach reklamowych często nawet nie używają logotypu, a każdy i tak wie, o jaką markę chodzi.
Współtworzenie marki z odbiorcami
Nowoczesny food branding zakłada aktywne zaangażowanie odbiorców. Klienci chcą być częścią historii marki: głosować na nowe smaki, wybierać design opakowania, tworzyć content jako ambasadorzy.
Wartości takie jak współpraca, otwartość i zaufanie są podstawą relacji, która wychodzi poza schemat klient-producent.
Świetnym przykładem jest Frito-Lay, lider w branży przekąsek, który wykorzystał to w swojej kampanii „Do Us a Flavor”. Konsumenci zostali zaproszeni do bezpośredniego udziału w tworzeniu nowych smaków produktów. Ta przełomowa kampania nie tylko zwiększyła sprzedaż, ale także pogłębiła lojalność wobec marki, sprawiając, że klienci poczuli się ważną częścią procesu rozwoju produktu. I to już w 2012 roku!
źródło: https://bpb-us-e1.wpmucdn.com/sites.psu.edu/dist/e/89666/files/2018/07/maxresdefault-1jsqpuz.jpg
Lojalność wobec marki spożywczej w 2025 roku to efekt całego zestawu działań, które budują wartości, emocje i relację z klientem. To nie tylko dobre jedzenie, ale i historia, design, spójność, zaangażowanie i autentyczność. Food branding przestaje być dodatkiem do marketingu. Staje się jego podstawą.
Chcesz, by Twoja marka budowała lojalność, a nie tylko rozpoznawalność? Zainwestuj w branding, który ma smak, serce i strategię.
Młodszy specjalista ds. komunikacji marketingowej i PR.
Absolwent Uniwersytetu Warszawskiego oraz Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. W branży HoReCa od ponad 10 lat. Przez lata związany z Grupą Trip, Sobienie Królewskie Golf and Country Club oraz restauracją Florentin w Warszawe.
Absolwentka Wydziału Architektury Politechniki Warszawskiej na kierunku Architecture for Society of Knowledge oraz Komunikacji Wizualnej na Politecnico di Milano. Specjalistka od budowania nastroju. Doświadczenie zdobywała w kraju i zagranicą podczas licznych warsztatów międzynarodowych (Sevilla, Lizbona, Florencja), stypendium na La Sapienza (Rzym) oraz pracując m.in. w Carmi e Ubertis i ADM Milano.
Menedżer z wieloletnim doświadczeniem w branżach kosmetycznej, spożywczej, dziecięcej. W trakcie swojej kariery związany z firmami takimi jak: L’Oreal, Samsung, Danone-Nutricia, Unilever. W ciągu swojego życia zawodowego odpowiadał między innymi za rozwój sprzedaży i contentu eCommerce w Polsce i krajach Europy Środkowo-Wschodniej. 
