GASTRONOMIA
Czy dostawy się opłacają? Jak policzyć rentowność zamówień z platform w restauracji
Więcej zamówień z Uber Eats, Glovo czy Pyszne.pl może oznaczać większy obrót, ale niekoniecznie wyższy zysk. Prowizje, opakowania, promocje i koszty pracy sprawiają, że część restauracji zarabia na dostawach mniej, niż wynikałoby to z wartości sprzedaży. Jak...
