mięso przyszłości
Tag oglądania
Pierwsze w Unii Europejskiej i szóste na świecie – takie miejsca zajmuje Polska w produkcji mięsa białego. Eksperci są jednak zgodni, że w obliczu zmian technologicznych, klimatycznych czy żywieniowych czeka nas prawdziwa transformacja w zakresie nowych alternatyw białka. Czy Polacy...
Za nami ostatnie przed przerwą wakacyjną spotkanie z cyklu Food Working. Tym razem skoncentrowaliśmy się na temacie mięsa przyszłości. Alternatywy roślinne, mięso komórkowe, a może zwrot ku tradycji? Sprawdźmy, co nas czeka w kolejnych latach i co na ten temat powiedzieli...
Przed nami kolejne, a jednocześnie ostatnie przed wakacjami spotkanie branżowe z cyklu Food Working, organizowane przez twórców projektu Food and Design. 25 maja w Studiu Od kuchni na warszawskiej Pradze eksperci zmierzą się z tematem mięsa przyszłości. Czy Polacy będą...