Uwaga, oto przed Wami #foodporn w najczystszej postaci! Chrupiąca bułka w połączeniu z grillowaną kiełbasą, piklami z czerwonej cebuli, ogórkiem konserwowym, majonezem z sosem sriracha i dodatkami – ten przepis zdecydowanie skradł serca (i podniebienia) całej naszej redakcji. Jeśli jesz mięso – będziesz w siódmym niebie. Jeśli wolisz przepisy wege – kiełbasę możesz zamienić na plaster tofu, hot dog będzie równie pyszny!
Difficulty level: easy
Number of servings: 2
Preparation time: 30 minutes
Ingredients:
- 2 bułki do hot-dogów
- 4 kiełbasy (w naszym przypadku śląskie)
- 4 ogórki konserwowe
- 5 łyżek majonezu
- 1 łyżka sosu sriracha
- garść rukoli
- musztarda francuska do smaku
- rukola do dekoracji
- kiełki pora do dekoracji
- kiełki buraka do dekoracji
- szczypiorek do dekoracji
Pikle z czerwonej cebuli:
- 1 duża czerwona cebula
- 2 szklanki wody (ok. 500 ml)
- 60 g cukru
- 100 ml octu spirytusowego 10%
Preparation:
1. Zacznij od przygotowania pikli z czerwonej cebuli. Cebulę pokrój w piórka. Do garnka wlej 2 szklanki wody. Gdy się zagotuje, dodaj do niej cukier oraz ocet spirytusowy. Wymieszaj, ściągnij z ognia i do tak przygotowanej zalewy wrzuć posiekaną cebulę. Odstaw na 15 minut. Po tym czasie odcedź.
2. Kiełbasę ponacinaj i zgrilluj na patelni grillowej lub w piekarniku.
3. Ogórki konserwowe pokrój w plasterki.
4. Majonez wymieszaj z sosem sriracha.
5. Bułki wstaw do pieca i gdy będą gorące – wyciągnij i natnij.
6. Bułki posmaruj grubą warstwą majonezu z sosem sriracha, następnie ułóż zgrillowaną kiełbasę, wcześniej przygotowane pikle z czerwonej cebuli i ogórki konserwowe. Polej jeszcze odrobiną majonezu. Wierzch udekoruj rukolą, kiełkami oraz musztardą francuską i posyp posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!
You can find Food and Design editorial recipes in the form of videos on our Instagram!
https://www.instagram.com/foodanddesignpl/
photo: Od kuchni creative agency
Junior specialist in Marketing Communications and PR.
He is a graduate of the University of Warsaw and the Main School of Agriculture. We have been in the HoReCa industry for more than 10 years. For many years, he has been associated with the Trip group, Sobienie Royal Golf and Country Club, and the Florentin Restaurant in Warsaw.
She graduated from the Faculty of Architecture of the Warsaw Technical University with a degree in Architecture for the Knowledge Society and Visual Communications at the Polytechnic University of Milan. A specialist in creating a mood. She has gained experience at home and abroad at numerous international seminars (Seville, Lisbon, Florence), fellowships at La Sapienza (Rome), etc. m.in. in Carmi e Ubertis and ADM Milano.
A manager with many years of experience in the cosmetics, food, and children's industries. During his career, he was associated with such companies as: L'Oreal, Samsung, Danone-Nutricia, Unilever. During his professional life, he was responsible, among other things, for the development of e-commerce sales and content in Poland and the countries of Central and Eastern Europe. 
