Gołąbki, jak u babci, ale w azjatyckim wydaniu? Proszę bardzo!
poziom trudności: łatwy
ilość porcji: dla dwóch osób (8 kawałków)
czas przygotowania: 30 min
Składniki:
- 8 pieczarek
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 kapusty
- 2 marchewki
- 1 łyżka tartego imbiru
- 180g tofu
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1/2 opakowania szczypiorku
- papier ryżowy
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Na patelni polanej olejem smażymy pokrojone w plasterki pieczarki, posiekany czosnek, poszatkowaną kapustę oraz startą marchewkę.
2. Następnie dodajemy starty imbir oraz pokruszone tofu.
3. Smażymy przez kilka minut.
4. Odstawiamy i studzimy.
5. Przygotowujemy szeroki talerz lub miskę z zimną wodą.
6. Maczamy w niej arkusz papieru ryżowego, kładziemy na desce, nakładamy 3-4 łyżki nadzienia i składamy w trójkąty.
7. Moczymy kolejny arkusz i zawijamy tego samego pieroga ponownie, w drugą warstwę papieru.
8. Na patelni rozgrzewamy trochę oleju i smażymy pierożki na średnim ogniu, aż staną się złociste i chrupiące.
9. Podajemy na ciepło z wybranym sosem.
Przepisy redakcji Food and Design w formie wideo znajdziesz na naszym Instagramie!
https://www.instagram.com/foodanddesignpl/
fot. agencja kreatywna Od kuchni
