Najlepsze kulinarne książki i e-booki na wakacje

Wakacje to idealny czas, by nie tylko odkrywać nowe smaki na talerzu, ale też chłonąć inspiracje prosto z książek kulinarnych. Dla wszystkich, którzy uwielbiają gotować, eksplorować kuchnie świata i karmić zmysły – wybraliśmy najciekawsze propozycje książek i e-booków, które warto zabrać na urlop. Od ilustrowanych przewodników po przepisy na plenerowe gotowanie – oto lista, która zainspiruje Cię na całe lato.

„Ottolenghi Test Kitchen: Extra Good Things” – Yotam Ottolenghi

Brytyjski mistrz kuchni Bliskiego Wschodu powraca z kolejną porcją przepisów, które są jednocześnie efektowne i dostępne. W tej części skupia się na dodatkach, sosach i trikach, które „robią robotę”. Idealne do wakacyjnego gotowania z sezonowych składników.

Dlaczego warto: książka zachęca do kreatywnego podejścia, a dzięki modułowej strukturze przepisy można swobodnie łączyć.

źródło: https://filo.com.pl/produkt/ottolenghi-test-kitchen-extra-good-things-smakowitosci-na-co-dzien/

„Food52 Simply Genius” – Kristen Miglore

Zbiór „genialnych” przepisów z kultowej platformy Food52. Proste triki, niesztampowe składniki i pomysły na dania, które wyglądają i smakują jak z najlepszych restauracji. Wakacyjny hit dla tych, którzy lubią gotować prosto, ale z efektem wow.

Dla kogo: dla minimalistów w kuchni, którzy kochają efektowne rozwiązania bez stresu.

źródło: https://www.amazon.com/Food52-Simply-Genius-Beginners-Cookbook/dp/0399582940

„Salt, Fat, Acid, Heat” – Samin Nosrat

Kultowy tytuł, który uczy gotowania od podstaw, ale z zupełnie innej strony. Zamiast samych przepisów – zasady i techniki, które zmieniają sposób myślenia o smaku. Świetna lektura do powolnego czytania z kubkiem kawy na wakacyjnym tarasie.

Wydanie ilustrowane: pełne rysunków i grafik – czyta się jak opowieść.

źródło: https://www.empik.com/salt-fat-acid-heat-cztery-skladniki-nosrat-samin,p1237097698,ksiazka-p

„Taco. Obsesja” – Deborah Holtz, Juan Carlos Mena

Dla fanów kuchni meksykańskiej – wszystko o taco. Historia, kultura, rodzaje, receptury. Reportersko-pisarski styl i fenomenalne zdjęcia. To nie tylko książka kucharska, to kulinarny manifest.

Uwaga: można się uzależnić.

źródło: https://www.amazon.co.uk/Tacopedia-Taco-Encyclopedia-Deborah-Holtz/dp/0714870471

Dobra książka kucharska to nie tylko zbiór przepisów – to zaproszenie do kulinarnej podróży. A lato to idealny moment, by zwolnić i smakować – nie tylko jedzenia, ale i treści. Czy to na leżaku, czy w kuchni – te tytuły zainspirują Cię do nowych połączeń smaków i na pewno zostaną z Tobą na dłużej.