To od mamy uczymy się gotować i to właśnie dzięki niej wielu Polaków odkrywa miłość do gotowania. Z okazji nadchodzącego Dnia Matki marka FRoSTA sprawdza kto naprawdę kształtuje kulinarne zwyczaje Polaków. Jak wynika z raportu „Jak gotują Polacy? Smaki, decyzje, zwyczaje” aż 61% Polaków nauczyło się gotować od mamy. To one od lat przekazują rodzinne przepisy, uczą codziennych rytuałów przy stole i zaszczepiają i pasję do gotowania.
Kulinarne ABC czerpiemy od mamy
Rosół po niedzielnym spacerze, pierogi lepione wspólnie przy stole czy kanapki przygotowywane do szkoły – dla wielu Polaków tak smakują pierwsze kulinarne wspomnienia. Jak pokazuje raport FRoSTY, aż 6 na 10 Polaków deklaruje, że to mama nauczyła ich gotować. Choć inspiracje kulinarne czerpią także z internetu (24%), to właśnie mamy uczą kulinarnego ABC, przekazują rodzinne przepisy i pokazują, że gotowanie może być sposobem na budowanie relacji. Mama od lat pozostaje strażniczką domowej kuchni i smaków dzieciństwa, do których wracamy także w dorosłym życiu.
Odpowiedzi w raporcie FRoSTY nieznacznie różnią się w zależności od płci – mamę jako pierwszą nauczycielkę gotowania wskazało 63% Polek i 59% Polaków. Wyniki są zbliżone w całym kraju, zarówno w miastach, jak i na wsiach, choć zdecydowany prym w zakresie maminych inspiracji wiedzie województwo podkarpackie (74%). Co ciekawe badanie pokazuje również zależność między źródłem kulinarnych umiejętności a podejściem do gotowania – osoby, które uczyły się gotować od mamy znacznie częściej deklarują, że gotowanie sprawia im przyjemność. Spośród respondentów uczących się gotować od mamy aż 68% deklaruje, że „uwielbia gotować, zarówno na co dzień, jak i od święta”.
Z raportu FRoSTY wynika, że domowe gotowanie odgrywa ważną rolę w polskich domach – ponad połowa Polaków najczęściej samodzielnie przygotowuje obiady. Kuchnia pozostaje przy tym przestrzenią bliskości i codziennych rytuałów, które budują rodzinne relacje.
Mama przekazuje więcej niż przepisy
Współczesne gotowanie coraz częściej oznacza łączenie tradycji z codzienną organizacją życia rodzinnego. Już 74% Polaków deklaruje, że planuje posiłki z wyprzedzeniem, w szczególności rodziny z dziećmi. Spontaniczne „coś się wymyśli” ustępuje dziś miejsca szczegółowo rozpisanym planom.
Większą wagę przykładamy również do jakości produktów i tego, co trafia na rodzinny stół: 61% Polaków czyta etykiety produktów spożywczych, zwracając uwagę na skład i jakość wybieranej żywności.
Absolwentka Wydziału Architektury Politechniki Warszawskiej na kierunku Architecture for Society of Knowledge oraz Komunikacji Wizualnej na Politecnico di Milano. Specjalistka od budowania nastroju. Doświadczenie zdobywała w kraju i zagranicą podczas licznych warsztatów międzynarodowych (Sevilla, Lizbona, Florencja), stypendium na La Sapienza (Rzym) oraz pracując m.in. w Carmi e Ubertis i ADM Milano.
Absolwent Uniwersytetu Warszawskiego oraz Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. W branży HoReCa od ponad 10 lat. Przez lata związany z Grupą Trip, Sobienie Królewskie Golf and Country Club oraz restauracją Florentin w Warszawe.
Menedżer z wieloletnim doświadczeniem w branżach kosmetycznej, spożywczej, dziecięcej. W trakcie swojej kariery związany z firmami takimi jak: L’Oreal, Samsung, Danone-Nutricia, Unilever. W ciągu swojego życia zawodowego odpowiadał między innymi za rozwój sprzedaży i contentu eCommerce w Polsce i krajach Europy Środkowo-Wschodniej. 
Młodszy specjalista ds. komunikacji marketingowej i PR.
