Warszawski DOT. Coffee & Matcha trafił do najnowszego wydania cyklu „Design Details” amerykańskiego Daily Coffee News. Seria przygląda się interesującym przykładom architektury, wnętrz, brandingu i designu kawiarni. Tym razem redakcja zwróciła uwagę na lokal działający w warszawskiej Elektrowni Powiśle.
Za projekt wnętrza odpowiada YOD Group, a niewielka, licząca 67 m² przestrzeń została zaprojektowana w dawnym budynku elektrowni. Zamiast ukrywać przemysłowy charakter miejsca, projekt wykorzystuje go jako punkt wyjścia dla całej aranżacji. Efektem jest wnętrze o oszczędnej palecie materiałów, w którym ważną rolę odgrywają odzyskane drewno, stal nierdzewna, kamień i elementy nawiązujące do miejskiej infrastruktury.
Miejska przestrzeń w skali 67 metrów
Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów kawiarni jest duży bar wykonany z odzyskanych drewnianych belek. To nie tylko główny punkt wizualny wnętrza, ale również funkcjonalne centrum lokalu – zintegrowano z nim ekspres do kawy, stanowisko do przygotowywania matchy oraz ekspozycję deserów.
Projektanci potraktowali przestrzeń jako interpretację miejskiego krajobrazu. Posadzka przypomina asfalt, a naniesione na nią oznaczenia przywołują elementy infrastruktury drogowej – w głównej części lokalu pojawia się motyw przejścia dla pieszych, a w toalecie linie kojarzące się z miejscami parkingowymi.
Wnętrze zostało przy tym zaprojektowane nie tylko z myślą o szybkim odbiorze kawy. W przeciwieństwie do części lokalizacji DOT. w Kijowie, warszawski punkt ma zachęcać do pozostania na dłużej. Służy temu m.in. wielopoziomowa strefa siedzenia, która tworzy rodzaj wspólnej przestrzeni bez tradycyjnego centralnego stołu.
źródło: designdoc
Design, który odpowiada na sposób korzystania z kawiarni
W projekcie znalazło się również kilka elementów, które wykraczają poza samą aranżację. Menu jest wyświetlane na ścianie za barem, a oczekiwanie na zamówienie można skrócić, korzystając z joysticka do gry Pac-Man. Takie rozwiązania wpisują się w założenie, by kawiarnia była miejskim miejscem spotkań, a nie wyłącznie punktem sprzedaży napojów.
Istotna jest również akustyka. W niewielkiej przestrzeni, w której jednocześnie pracują urządzenia kawowe, gra muzyka i rozmawiają goście, projektanci zastosowali piankę akustyczną na suficie, ograniczającą pogłos. To detal niewidoczny na pierwszy rzut oka, ale mający bezpośredni wpływ na komfort korzystania z lokalu.
Design, który buduje rozpoznawalność
Publikacja Daily Coffee News jest kolejnym przykładem tego, jak projekty gastronomiczne mogą funkcjonować jednocześnie jako przestrzenie użytkowe i obiekty zainteresowania świata designu. DOT. Coffee & Matcha nie zostało opisane wyłącznie jako kawiarnia, ale jako projekt, w którym architektura, materiały, branding i sposób poruszania się gościa zostały potraktowane jako jeden system.
Dla warszawskiej sceny gastronomicznej to ciekawy sygnał również dlatego, że projekt został zauważony przez zagraniczne medium specjalizujące się w kulturze kawowej. W przypadku niewielkich lokali właśnie dobrze przemyślany projekt wnętrza może stać się jednym z elementów budujących ich rozpoznawalność poza lokalnym rynkiem.
