Targi branżowe pozostają jednym z kluczowych punktów odniesienia dla sektora food i gastronomii. To właśnie tam widać realne zmiany rynkowe: nowe produkty, kierunki rozwoju HoReCa, innowacje w opakowaniach i przesunięcia w zachowaniach konsumenckich. Poniżej zestawienie najważniejszych europejskich targów foodowych i gastronomicznych z potwierdzonymi edycjami w 2026 roku.
Choć branża food coraz intensywniej funkcjonuje online, targi wciąż odgrywają istotną rolę w budowaniu relacji biznesowych i obserwowaniu rynku „na żywo”. Dla producentów, marek, restauratorów i dystrybutorów są okazją do benchmarkingu, rozmów z partnerami i konfrontacji oferty z realnymi potrzebami rynku.
Kalendarz targów w Europie jest zróżnicowany – obejmuje wydarzenia skupione na surowcach, produktach gotowych, gastronomii profesjonalnej, private label, żywności specjalistycznej oraz segmencie premium. Zebraliśmy te, które w 2026 roku będą miały szczególne znaczenie dla branży food i gastronomii.
Luty 2026
Fruit Logistica – Berlin
Profil: świeże produkty, łańcuch dostaw, handel międzynarodowy
Jedno z najważniejszych wydarzeń dla sektora świeżych owoców i warzyw. Fruit Logistica gromadzi producentów, importerów i sieci handlowe, oferując szeroki przegląd globalnych trendów w dystrybucji i logistyce żywności.
https://www.fruitlogistica.com
BIOFACH – Norymberga
Profil: żywność ekologiczna, organic, zrównoważona produkcja
Największe na świecie targi żywności ekologicznej. BIOFACH to kluczowe miejsce dla marek działających w segmencie organic, plant-based i sustainable food, a także dla retailerów i dystrybutorów.
Marzec 2026
INTERNORGA – Hamburg
Profil: gastronomia profesjonalna, HoReCa, technologie
Jedne z najważniejszych targów gastronomicznych w Europie. INTERNORGA skupia się na rozwiązaniach dla restauracji, hoteli i cateringu – od wyposażenia, przez technologie, po koncepty gastronomiczne.
ProWein – Düsseldorf
Profil: wino, napoje alkoholowe i no/low alcohol
Kluczowe wydarzenie dla branży winiarskiej i napojowej. Coraz silniejsza obecność segmentu no/low alcohol sprawia, że ProWein jest istotnym punktem odniesienia także dla gastronomii i marek foodowych.
Kwiecień 2026
WorldFood Poland – Warszawa
Profil: FMCG, food & beverage, retail
Międzynarodowe targi skierowane do producentów żywności, importerów i sieci handlowych. WorldFood Poland to istotne wydarzenie dla marek rozwijających dystrybucję w Europie Środkowo-Wschodniej.
Seafood Expo Global / Seafood Processing Global – Barcelona
Profil: ryby i owoce morza, przetwórstwo, handel
Największe na świecie targi poświęcone branży seafood. Wydarzenie łączy producentów, przetwórców, dystrybutorów i detalistów z całego świata.
https://www.seafoodexpo.com/global
EuroCucina (Salone del Mobile) – Mediolan
Profil: kuchnie, sprzęt kuchenny, design
EuroCucina, odbywająca się w ramach Salone del Mobile, skupia się na styku designu, technologii i gastronomii. To ważny punkt dla marek sprzętu kuchennego oraz projektantów pracujących z przestrzenią kulinarną.
https://www.salonemilano.it/en/eurocucina
Maj 2026
PLMA – World of Private Label – Amsterdam
Profil: marki własne, retail, FMCG
Najważniejsze europejskie targi marek własnych. PLMA to barometr trendów w private label, opakowaniach i strategiach produktowych sieci handlowych.
https://www.plmainternational.com
Czerwiec 2026
Free From Specialty Food Expo – Wiedeń
Profil: żywność free-from, funkcjonalna, specjalistyczna
Targi skoncentrowane na produktach bezglutenowych, bezlaktozowych, funkcjonalnych i alternatywnych. Coraz istotniejsze wydarzenie dla producentów odpowiadających na potrzeby diet specjalistycznych.
https://vienna.freefromfoodexpo.com
Wrzesień 2026
Speciality & Fine Food Fair – Londyn
Profil: produkty premium, rzemiosło, delikatesy
Targi poświęcone wysokiej jakości produktom spożywczym. Ważne wydarzenie dla marek premium, producentów rzemieślniczych i firm stawiających na jakość oraz design opakowań.
https://www.specialityandfinefoodfairs.co.uk
Październik 2026
SIAL Paris – Paryż
Profil: globalny rynek food & beverage, innowacje
Jedno z najważniejszych międzynarodowych wydarzeń branży spożywczej. SIAL to miejsce premier produktowych, obserwacji trendów i rozmów o przyszłości rynku foodowego w skali globalnej.
Planowanie obecności na targach warto traktować strategicznie. Nie każde wydarzenie będzie odpowiednie dla każdej marki. Kluczowe jest dopasowanie profilu targów do etapu rozwoju firmy, rynku docelowego oraz rodzaju oferty – czy jest to produkt retailowy, gastronomiczny, premium czy specjalistyczny. Targi w 2026 roku będą nie tylko przestrzenią prezentacji produktów, ale także miejscem rozmów o designie, doświadczeniu, zrównoważonym rozwoju i zmieniających się oczekiwaniach konsumentów. Dajcie znać w komentarzu, na które się wybieracie!
Daty i lokalizacje na podstawie oficjalnych stron wydarzeń (stan na styczeń 2026). Organizatorzy zastrzegają możliwość zmian przed planowaniem podróży warto potwierdzić szczegóły na stronie danego wydarzenia.
