Zapach nowości, smak innowacji i energia międzynarodowego biznesu – ruszyła 12. edycja Międzynarodowych Targów Żywności i Napojów WorldFood Poland i Międzynarodowych Targów Suplementów Diety i Żywności Funkcjonalnej NutraFood Poland. Podczas uroczystego otwarcia organizatorzy i partnerzy podkreślali, że właśnie tu bije dziś puls branży spożywczej, rodzą się trendy i kluczowe relacje handlowe dla całej Europy Środkowo-Wschodniej.
W uroczystości otwarcia targów wzięli udział Agnieszka Szpaderska, dyrektor ds. rozwoju biznesu i projektów strategicznych, Olga Flis, reprezentująca Marszałka Województwa Mazowieckiego i Jan Szopiński, zastępca dyrektora generalnego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa. Obecni byli także Andrzej Gantner, wiceprezes i dyrektor generalny Polskiej Federacji Producentów Żywności
oraz Bartosz Demianiuk, prezes zarządu Krajowej Rady Suplementów i Odżywek.
Agnieszka Szpaderska podkreśliła rolę wydarzenia, które nie tylko przyciąga do Warszawy setki wystawców i tysiące gości z niemal każdego zakątka globu, ale przede wszystkim integruje międzynarodowe środowisko biznesowe zainteresowane regionem Europy Środkowo-Wschodniej. Zwróciła także uwagę na coraz silniejszą pozycję imprezy na arenie światowej, co potwierdza rosnąca z roku na rok liczba uczestników, zarówno wystawców, jak i odwiedzających.
Jan Szopiński wskazał na imponującą liczbę firm na targach, które zdecydowały się promować żywność w Polsce i zagranicą, zwrócił także uwagę na konieczność budowania kontaktów handlowych, wymiany poglądów życząc dobrych spotkań przez wszystkie targowe dni.
Z kolei Andrzej Gantner odniósł się do trudnej sytuacji, w jakiej znajduje się branża ze względu na uwarunkowania geopolityczne, gdzie producenci i przedsiębiorcy muszą się mierzyć z szokami cenowymi i podażowymi. Zaznaczył mocno, iż by gospodarka się rozwijała, niezbędna jest wymiana handlowa, export i import, odnosząc się do optymistycznego powiedzenia, że kraje, które ze sobą handlują, nie toczą ze sobą wojen.
Ciekawy aspekt podniósł Bartosz Demianiuk reprezentujący branżę nutraceutyczną, który wskazał Targi NutraFood Poland jako bijące serce suplementowej Europy i podkreślił niezwykłą drogę, którą przeszedł polski sektor, dostarczając produkty do 150 krajów. Dodał także, że wyróżnikami rodzimej branży są przede wszystkim myśl techniczna i bezkompromisowe podejście do jakości, co staje się dziś wyznacznikiem międzynarodowych standardów.
Wszyscy zgodnie podkreślali, że istotą jest dobra współpraca, otwartość na rozmowy i spotkania biznesowe życząc wystawcom owocnych targowych dni.
Intensywny pierwszy dzień
Już od rana Centrum EXPO XXI wypełniło się profesjonalistami, którzy przyszli po inspiracje, nowe produkty, kontakty biznesowe i branżową wiedzę. Prawie 370 wystawców z ponad 30 krajów tworzy atmosferę pełną międzynarodowej energii, która z pewnością napędza dynamikę rozmów i spotkań.
Firmy z Włoch, Hiszpanii, Europy Środkowej, Azji i wielu innych regionów prezentują nowości. W tym roku zostało stworzonych aż 5 pawilonów narodowych – z Włoch, Ukrainy, Węgier, Chin i Tajlandii, których przedstawiciele zachęcają do sięgnięcia po tamtejsze inspiracje smakowe. Mocno wybija się także jakość polskiej oferty spożywczej, która znalazła odzwierciedlenie w wypowiedziach ekspertów podczas debaty Fundacji Teraz Polska „Siła polskich marek spożywczych w kraju i na świecie”, wskazując na dynamiczny wzrost znaczenia rodzimych produktów rolnospożywczych na rynkach zagranicznych.
Pierwszy dzień rozgrzały także emocje towarzyszące pokazom kulinarnym „Smaki Świata”, a także finałowi konkursu kuchni roślinnej Złoty Karczoch w ramach Gastrotargów Smakki. Warto zachować też siły na kulinarne rywalizacje w dwa kolejne targowe dni, a więc na Street Food Masters, gdzie zmierzą się twórcy kuchni ulicznej, a także na kawową perfekcję trzeciego dnia w Cup of Poland. NutraFood Poland natomiast przyciąga uwagę innowacjami z obszaru żywności funkcjonalnej i suplementacji. Wystawcy prezentują składniki i produkty wspierające zdrowie i wellbeing, potwierdzając imponujące tempo rozwoju tego segmentu rynku.
Z kolei w sektorze logistyki chłodniczej ColdChain Poland prezentowane są rozwiązania zapewniające pełną kontrolę temperatury na każdym etapie łańcucha dostaw – kluczowe dla bezpieczeństwa żywności i zaufania konsumentów.
Od rana strefy konferencyjne wypełnione były słuchaczami zainteresowanymi praktyczną wiedzą o tym, jak skutecznie rozwijać biznes w obliczu nowych trendów i regulacji.
To dopiero początek. Przed nami jeszcze dwa dni – pełne pokazów, premier, degustacji i spotkań z ekspertami. To przestrzeń, w której wyraźnie widać, dokąd zmierza sektor spożywczy i dlatego warto tu być, by go współtworzyć.
Targi WorldFood Poland odbywają się w dniach 14-16 kwietnia br. w Centrum EXPO XXI w Warszawie przy ul. Prądzyńskiego 12/14.
Absolwentka Wydziału Architektury Politechniki Warszawskiej na kierunku Architecture for Society of Knowledge oraz Komunikacji Wizualnej na Politecnico di Milano. Specjalistka od budowania nastroju. Doświadczenie zdobywała w kraju i zagranicą podczas licznych warsztatów międzynarodowych (Sevilla, Lizbona, Florencja), stypendium na La Sapienza (Rzym) oraz pracując m.in. w Carmi e Ubertis i ADM Milano.
Absolwent Uniwersytetu Warszawskiego oraz Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego. W branży HoReCa od ponad 10 lat. Przez lata związany z Grupą Trip, Sobienie Królewskie Golf and Country Club oraz restauracją Florentin w Warszawe.
Menedżer z wieloletnim doświadczeniem w branżach kosmetycznej, spożywczej, dziecięcej. W trakcie swojej kariery związany z firmami takimi jak: L’Oreal, Samsung, Danone-Nutricia, Unilever. W ciągu swojego życia zawodowego odpowiadał między innymi za rozwój sprzedaży i contentu eCommerce w Polsce i krajach Europy Środkowo-Wschodniej. 
Młodszy specjalista ds. komunikacji marketingowej i PR.
