Malownicze pola, żyzne ziemie i dania przygotowywane z lokalnych produktów – to wszystko sprawia, że Skania stanowi wymarzony kierunek podróży dla wielbicieli dobrej kuchni. Przyrodę i kolory południowej Szwecji warto smakować powoli, w swoim tempie. Spróbuj zerwanych prosto z drzewa jabłek i świeżo złowionych śledzi, przemieszczając się z miasteczka do miasteczka. Poznaj slow life w skandynawskim wydaniu, zatrzymując się w lokalnych winiarniach, wśród natury, która jest kolebką tej, niewystarczająco znanej jeszcze w Polsce, kuchni.
Od klopsików po wyróżnienie Michelin. Odkryj kulinarną scenę Malmö
Podróż po południowej Szwecji warto zacząć od Malmö, dokąd dopłyniesz komfortowym promem ze Świnoujścia. Zamiast przylatywać samolotem i ograniczać się do zwiedzania miasta według z góry ustalonego planu, warto przypłynąć z własnym samochodem lub
rowerem, by móc swobodnie odkrywać gospodarstwa, sady, nadmorskie restauracje i niewielkie miejscowości Skanii we własnym tempie.
W tym mieście z zabytkową starówką sprawisz przyjemność nie tylko swoim oczom, podczas spacerów po malowniczych uliczkach, ale zafundujesz prawdziwą ucztę swojemu podniebieniu Znajdą się tu przysmaki dla amatorów niemal wszystkich kuchni świata. Przy
wyborze restauracji warto zwrócić uwagę na menu oferujące kuchnię szwedzką. W kartach znajdą się zarówno znane wszystkim kultowe klopsiki, jak i popularny wśród amatorów dań rybnych gravlax z łososia.
Wielbiciele wykwintnej kuchni z pewnością chętnie odwiedzą restaurację Vollmers – wyróżnioną w przewodniku Michelina. Wizyta w niej to wyjątkowe spotkanie z nowoczesnym menu, zawierającym odniesienia do smaków, które właściciele doskonale pamiętają ze swojego dzieciństwa. To prawdziwa podróż po lokalnych smakach w autorskim wydaniu.
Obserwujemy rosnące zainteresowanie południową Szwecją wśród podróżnych, którzy chcą połączyć eksplorowanie zachwycających krajobrazów z poznawaniem autentycznych smaków regionu. Skanię warto odkrywać we własnym tempie – zatrzymując się u lokalnych
producentów, odwiedzając nadmorskie restauracje i klimatyczne miasteczka, zamiast odhaczać kolejne atrakcje na mapie – mówi Benoît Surin; Sales, Marketing & Customer Service Manager w Finnlines.
źródło: informacja prasowa, autor: Alexander Hall
Przespaceruj się po dwustuletnich sadach w szwedzkim królestwie cydru
Na południowym wschodzie Szwecji leży Kivik – urocza wioska, zachwycająca swoją wielowiekową historią. W XVIII wieku został tu odkryty kurhan z epoki brązu, pod którym zachowała się komora grobowa z wyrytymi ornamentami z tamtego czasu. Spotkanie z tym niezwykłym świadkiem historii warto połączyć z wizytą w lokalnych sadach. To właśnie w Kivik od XIX wieku produkuje się słynny na cały świat cydr. Na
miejscu przespacerujesz się wśród złocistych jabłoni, zwiedzisz Dom Jabłka, przedstawiający historię przetwarzania owoców, a także spróbujesz produkowanych na miejscu przepysznych wyrobów z jabłek: tradycyjnego musu, słynnego cydru, a także äppelkaka, czyli znanej nam dobrze szarlotki w nieco innym wydaniu.
Poczuj zapach korzennych przypraw w malowniczych uliczkach Lund
Szwedzkie słodkości to coś, co na dobre zagościło w menu polskich kawiarni. Wszystkim foodies ślinka cieknie na myśl o pachnących cynamonem bułeczkach kanelbullar, posypanych chrupiącym cukrem perłowym. Nie wszyscy jednak wiedzą, że to właśnie te przysmaki stanowią podstawę fika, czyli szwedzkiej przerwy na kawę. Zjemy je nie tylko w Sztokholmie, stolicy Szwecji, ale także w należącym do Skanii Lund. To średniowieczne miasto, w którym historia łączy się z młodzieńczą energią, dzięki działającemu tam uniwersytetowi. W mieście działają proekologiczne inicjatywy, a piekarnie z pachnącymi bułeczkami znajdują się niemal na każdym rogu. Działają przez cały rok, ale wyjątkowo intensywna praca czeka piekarzy 4 października – wtedy wypada Kanelbullens Dag – dzień cynamonowej bułeczki, kiedy to Szwedzi spożywają szacunkowo 9 milionów bułeczek!
źródło: informacja prasowa, autor: Apeloga
Zanurkuj w kulinarną przygodę w spokojnych miejscowościach portowych
Podczas podróży po Skanii nie można zapomnieć o rybołówstwie, które jest jednym z filarów gospodarki kraju, a słynny Surströmming, podbija podniebienia odważnych smakoszy na całym świecie. Dań rybnych takich jak fiskbullar (klopsiki rybne) i gravlax (przystawka
z wędzonego łososia) spróbujesz w niewielkich nadmorskich miejscowościach, a wizytę w restauracji łatwo połączysz ze spacerem lub przejażdżką rowerową nad brzegiem morza. Nie bez powodu Szwecja słynie ze swojej infrastruktury rowerowej.
Szukając nadmorskich wrażeń zajrzyj do leżącej nad brzegiem Bałtyku niewielkiej miejscowości portowej Simrishamn. Tam z widokiem na wybrzeże zjesz smażonego śledzia, wędzonego łosia czy małże, a spacerując po uliczkach zobaczysz niewielkie kolorowe domki,
w których możesz zatrzymać się podczas podróży.
Skania staje się coraz popularniejszym kierunkiem wśród podróżnych poszukujących spokojniejszych i bardziej autentycznych sposobów odkrywania Skandynawii. Podróż promem z własnym samochodem daje odwiedzającym swobodę poznawania regionu we własnym tempie – od nadmorskich miejscowości i lokalnych winnic, przez nagradzane restauracje, aż po ukryte kulinarne perełki – dodaje Benoit Surin, Sales, Marketing & Customer Service Manager w Finnelines. Więcej informacji o połączeniach promowych oraz aktualnych ofertach można znaleźć na stronie www.finnlines.pl.
Zdjęcie okładkowe, źródło: informacja prasowa, autor: David Seitz
